|| 草莓果醬 ||
最近盡量在戒糖....
恩，沒錯，是盡量。
就是出門在外正常吃，回家自己一個人時就"盡量"不要碰甜的，完全就是很沒在戒的戒。
但是整個冬天路過水果店看到一籃一籃的草莓，沒有買個一籃煮果醬揪痛扣欸，所以前幾日就真的跑去買了小粒草莓，好便宜~~ 一籃才$150，煮果醬我喜歡保留整粒口感，所以最小號的草莓真的很適合來煮果醬，最好看起來還有點酸的難吃草莓更讚~
太好吃的草莓會捨不得煮。😂
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🍓材料：
- 草莓 400g
- 砂糖 150g
- 檸檬汁 1大匙
🍓作法：
草莓洗淨去蒂頭，然後把所有材料混拌靜置2鐘頭左右，等待大量出水後，小火慢熬攪拌到濃稠即可，中間記得把浮泡撈起。
熬果醬的時候可以來消毒玻璃罐，煮一鍋滾水把玻璃罐徹底消毒然後晾乾。
趁著滾燙把果醬裝入玻璃罐中關緊倒扣至徹底冷卻，完成。
但不瞞你說，最後一個倒扣步驟總是讓我起度爛，因為我個人超討厭蓋子沾到醬，下次開關就很容易沾的到處都是....所以我自己會為了不做真空，把做好的果醬放冰箱一週內吃完
可惡...好肥啊🙈🙈🙈
推薦大家~中間撈起的浮泡不要丟，泡杯熱茶攪拌進去，很香~❤
做好馬上烤一片吐司，一層奶油一層草莓果醬抹上去，直接開動😍😍😍
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